فوڈ گریڈ جیلیٹن
1. خام مال: یونان، گانسو، منگولیا، وغیرہ کے آلودگی سے پاک گھاس کے میدان سے جانوروں کی جلد کے لیے یاسین فوڈ جیلیٹن ذرائع
2. تجربہ کار کارکن: ہمارے زیادہ تر کارکنان جن کے پاس بھرپور تجربہ ہے اور ہمارے ساتھ مل کر 15 سال سے زائد عرصے سے جلیٹن کی تیاری میں ہیں۔
4. ماحول دوست: ایک پائیدار اور ماحول دوست نقطہ نظر کو برقرار رکھنے کے لیے تقریباً 2 ملین امریکی ڈالر کی سرمایہ کاری اور ہمارے گندے پانی کی صفائی کے نظام کو اپ ڈیٹ کیا
فوڈ جیلیٹن کی کچھ وضاحتیں۔
| درخواست | چپچپا ریچھ کے لیے | جیلی کینڈی کے لیے | مارشمیلو کے لیے |
| جیلی کی طاقت | 250 کھلنا | 220-250 کھلنا | 230-250 کھلنا |
| Viscosity (اپنی مرضی کے مطابق) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| شفافیت | 450 ملی میٹر | 500 ملی میٹر | 500 ملی میٹر |
درخواست
کنفیکشنری
کنفیکشنز عام طور پر چینی، مکئی کے شربت اور پانی کی بنیاد سے بنائے جاتے ہیں۔ اس بنیاد میں، وہ ذائقہ، رنگ، اور ساخت میں ترمیم کرنے والے شامل ہیں. جیلیٹن کو کنفیکشن میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ جھاگ بناتا ہے، جیل بناتا ہے یا ایک ایسے ٹکڑے میں مضبوط ہوتا ہے جو آہستہ آہستہ گھل جاتا ہے یا منہ میں پگھل جاتا ہے۔
کنفیکشن جیسے چپچپا ریچھ میں جیلیٹن کی نسبتاً زیادہ فیصد ہوتی ہے۔ یہ کینڈی زیادہ آہستہ سے تحلیل ہوتی ہیں اس طرح ذائقہ کو ہموار کرتے ہوئے کینڈی کا لطف لمبا ہو جاتا ہے۔
جیلیٹن کو مارشمیلو جیسے کوڑے ہوئے کنفیکشنز میں استعمال کیا جاتا ہے جہاں یہ شربت کی سطح کے تناؤ کو کم کرنے، بڑھتی ہوئی چپچپا پن کے ذریعے جھاگ کو مستحکم کرنے، جلیٹن کے ذریعے فوم کو سیٹ کرنے اور شوگر کے کرسٹلائزیشن کو روکنے میں کام کرتا ہے۔
جیلیٹن کو فومڈ کنفیکشنز میں 2 - 7٪ کی سطح پر استعمال کیا جاتا ہے، مطلوبہ ساخت کے لحاظ سے۔ چپچپا جھاگ 200 - 275 بلوم جیلیٹن کا تقریباً 7% استعمال کرتے ہیں۔ مارش میلو پروڈیوسر عام طور پر 250 بلوم ٹائپ اے جیلیٹن کا 2.5 فیصد استعمال کرتے ہیں۔
|
| فنکشن | کھلنا | قسم* | viscosity | خوراک (سی پی میں) |
| کنفیکشنری | |||||
| جیلیٹن مسوڑھوں |
| 180-260 | A/B | کم اعلی | 6 - 10 % |
| شراب کے مسوڑھوں (جیلیٹن + نشاستہ) |
| 100-180 | A/B | کم درمیانی | 2 - 6% |
| چبانے والی مٹھائیاں (پھل چبا، ٹافیاں) |
| 100-150 | A/B | درمیانے درجے کا | 0.5 - 3% |
| مارش میلوز (جمع یا نکالا ہوا) |
| 200-260 | A/B | درمیانے درجے کا | 2 – 5% |
| نوگٹ |
| 100-150 | A/B | درمیانے درجے کا | 0.2 - 1.5% |
| شراب |
| 120-220 | A/B | کم درمیانی | 3 – 8% |
| کوٹنگ (چیونگم - ڈریجز) |
| 120-150 | A/B | درمیانے درجے کا | 0.2 – 1% |
شراب اور جوس فائننگ
کوگولنٹ کے طور پر کام کرنے سے، جیلیٹن کو شراب، بیئر، سائڈر اور جوس کی تیاری کے دوران نجاست کو دور کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی خشک شکل میں لامحدود شیلف لائف، ہینڈلنگ میں آسانی، تیز تیاری، اور شاندار وضاحت کے فوائد ہیں۔
| فنکشن | کھلنا | قسم* | viscosity | خوراک (سی پی میں) | ||||||
| شراب اور جوس جرمانہ | ||||||||||
| 80-120 | A/B | کم درمیانی | 5-15 جی فی ایچ ایل | ||||||
اکثر پوچھے گئے سوالات
Q1: جیلیٹن کی مختلف اقسام کیا ہیں؟
جیلیٹن بہت سی شکلوں میں آتا ہے، بشمول جلیٹن پاؤڈر یا دانے دار جیلیٹن، مختلف طاقتوں اور بلوم اقدار کے ساتھ۔ مختلف قسمیں مختلف ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہیں۔
Q2. کیا آپ کی جیلیٹن مصنوعات پائیدار ذرائع سے آتی ہیں؟
ہاں، یہ یقینی بنانا بہت ضروری ہے کہ استعمال شدہ جیلیٹن اخلاقی اور پائیدار سپلائرز سے آتا ہے اور مینوفیکچرنگ کا عمل پائیدار طریقوں کی پیروی کرتا ہے۔
Q3: کیا آپ کی جیلیٹن مصنوعات الرجین، اضافی اشیاء، یا محافظوں سے پاک ہیں؟
جی ہاں اس بات کی تصدیق کرنا ضروری ہے کہ جیلیٹن کی مصنوعات الرجین، اضافی اشیاء، یا پرزرویٹوز سے پاک ہیں، خاص طور پر ان افراد کے لیے جن کے لیے مخصوص غذائی پابندیاں یا ترجیحات ہیں۔
Q4. آپ کی پیداواری صلاحیت کیا ہے، کیا آپ بڑے آرڈرز کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں؟
1000+ ٹن پیداواری صلاحیت یقینی بناتی ہے کہ ہم بڑے آرڈرز کو سنبھال سکتے ہیں یا مخصوص پیداواری ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔
Q5: آرڈر کی تکمیل اور شپنگ کے لیے آپ کا لیڈ ٹائم کیا ہے؟
یاسین تقریباً 10 دن کے تیز ترسیل کے وقت کی ضمانت دے سکتا ہے۔