چائنا پروفیشنل چائنا جیلیٹا جیلیٹن - فوڈ گریڈ جیلیٹن - یاسین فیکٹری اور مینوفیکچررز

پروفیشنل چائنا جیلیٹا جیلیٹن - فوڈ گریڈ جیلیٹن - یاسین

مصنوعات کی تفصیل

پروڈکٹ ٹیگز

تاثرات (2)

ہم "کسٹمر دوستانہ، معیار پر مبنی، مربوط، اختراعی" کو مقاصد کے طور پر لیتے ہیں۔ "سچائی اور دیانت" ہماری انتظامیہ کے لیے مثالی ہے۔پاوڈرڈ کولیجن,خالی کیپسول,دواسازی جیلیٹن، ہمارے بنیادی مقاصد دنیا بھر میں اپنے صارفین کو اچھے معیار، مسابقتی قیمت، مطمئن ترسیل اور بہترین خدمات فراہم کرنا ہیں۔

پروفیشنل چائنا جیلیٹا جیلیٹن - فوڈ گریڈ جیلیٹن - یاسین تفصیل:

درخواست

کنفیکشنری

کنفیکشن عام طور پر چینی، مکئی کے شربت اور پانی کی بنیاد سے بنائے جاتے ہیں۔ اس بنیاد میں انہیں ذائقہ، رنگ اور ساخت میں ترمیم کرنے والے شامل کیے جاتے ہیں۔جیلیٹنکنفیکشن میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ جھاگ، جیل، یا ایک ٹکڑے میں مضبوط ہوتا ہے جو آہستہ آہستہ گھل جاتا ہے یا منہ میں پگھل جاتا ہے۔

کنفیکشن جیسے چپچپا ریچھ میں جیلیٹن کی نسبتاً زیادہ فیصد ہوتی ہے۔ یہ کینڈی زیادہ آہستہ سے تحلیل ہوتی ہیں اس طرح ذائقہ کو ہموار کرتے ہوئے کینڈی کا لطف لمبا ہو جاتا ہے۔

جیلیٹن کو مارشمیلو جیسے کوڑے ہوئے کنفیکشنز میں استعمال کیا جاتا ہے جہاں یہ شربت کی سطح کے تناؤ کو کم کرنے، بڑھتی ہوئی چپچپا پن کے ذریعے جھاگ کو مستحکم کرنے، جلیٹن کے ذریعے فوم کو سیٹ کرنے اور شوگر کے کرسٹلائزیشن کو روکنے میں کام کرتا ہے۔

جیلیٹن کو فومڈ کنفیکشنز میں 2-7% کی سطح پر استعمال کیا جاتا ہے، جو کہ مطلوبہ ساخت پر منحصر ہے۔ چپچپا جھاگ 200 - 275 بلوم جیلیٹن کا تقریباً 7% استعمال کرتے ہیں۔ مارش میلو پروڈیوسر عام طور پر 250 بلوم ٹائپ اے جیلیٹن کا 2.5 فیصد استعمال کرتے ہیں۔

	فنکشن	کھلنا	قسم*	viscosity	خوراک (سی پی میں)
کنفیکشنری
جیلیٹن مسوڑھوں	جیلنگ ایجنٹ ساخت لچک	180-260	A/B	کم اعلی	6 – 10%
شراب کے مسوڑھوں (جیلیٹن + نشاستہ)	جیلنگ ایجنٹ ساخت لچک	100-180	A/B	کم درمیانی	2 – 6%
چبانے والی مٹھائیاں (پھل چبا، ٹافیاں)	ہوا بازی چبانے کی صلاحیت	100-150	A/B	درمیانے درجے کا	0.5 – 3%
مارش میلوز (جمع یا نکالا ہوا)	ہوا بازی استحکام جیلنگ ایجنٹ	200-260	A/B	درمیانے درجے کا	2 – 5%
نوگٹ	چبانے کی صلاحیت	100-150	A/B	درمیانے درجے کا	0.2 - 1.5%
شراب	جیلنگ ایجنٹ ساخت لچک	120-220	A/B	کم درمیانی	3 – 8%
کوٹنگ (چیونگم - ڈریجز)	فلم کی تشکیل پابند	120-150	A/B	درمیانے درجے کا	0.2 – 1%

ڈیری اور ڈیسرٹ

جیلیٹن ڈیسرٹس کا پتہ 1845 میں لگایا جا سکتا ہے جب میٹھے میں استعمال کے لیے "پورٹ ایبل جیلیٹن" کے لیے امریکی پیٹنٹ جاری کیا گیا تھا۔ جیلیٹن میٹھے مقبول ہیں: جیلیٹن میٹھے کی موجودہ امریکی مارکیٹ سالانہ 100 ملین پاؤنڈ سے زیادہ ہے۔

آج کے صارفین کیلوری کی مقدار سے متعلق ہیں۔ باقاعدگی سے جیلیٹن میٹھے تیار کرنے میں آسان، خوشگوار چکھنے والے، غذائیت سے بھرپور، مختلف ذائقوں میں دستیاب ہوتے ہیں اور فی آدھا کپ سرونگ میں صرف 80 کیلوریز پر مشتمل ہوتے ہیں۔ شوگر فری ورژن فی سرونگ صرف آٹھ کیلوریز ہیں۔

ذائقہ اور ترتیب کی خصوصیات کے لیے مناسب پی ایچ کو برقرار رکھنے کے لیے بفر نمکیات کا استعمال کیا جاتا ہے۔ تاریخی طور پر، ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر تھوڑی مقدار میں نمک شامل کیا گیا تھا۔

جیلیٹن ڈیزرٹس کو 175 اور 275 کے درمیان بلوم کے ساتھ ٹائپ اے یا ٹائپ بی جیلیٹن کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے۔ بلوم جتنا زیادہ ہوگا ایک مناسب سیٹ کے لیے کم جیلیٹن کی ضرورت ہوگی (یعنی 275 بلوم جیلیٹن کو تقریباً 1.3 فیصد جیلیٹن کی ضرورت ہوگی جبکہ 175 بلوم جیلیٹن کو 2.0 فیصد کے برابر سیٹ حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی)۔ سوکروز کے علاوہ میٹھا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

	فنکشن		کھلنا	قسم*	viscosity	خوراک (سی پی میں)
ڈیری اور ڈیسرٹ
جیلیٹن میٹھی		جیلنگ ایجنٹ ساخت	180-260	A/B	درمیانے درجے کا	1.5 – 3%
دہی		ہم آہنگی کو روکتا ہے ساخت گاڑھا ہونا، جیلنگ ایجنٹ	200-250	A/B	درمیانے درجے کا	0.2 – 1%
ہوا دار میٹھے۔ (موس کی اقسام)		استحکام ساخت ہوا بازی	180-240	A/B	درمیانے درجے کا	0.3 – 2%
کھیر اور کریم		ساخت گاڑھا کرنے والا/جیلنگ ایجنٹ	200-240	A/B	درمیانے درجے کا	0.2 – 2%
نرم اور پگھلا ہوا پنیر		ساخت استحکام	180-240	A/B	درمیانے درجے کا	0.1 - 0.3 %
آئس کریمز		ساخت استحکام	120-160	A/B	کم درمیانی	0.2 - 1.0 %
آئسنگس		گاڑھا کرنے والا/جیلنگ ایجنٹ	220-280	A/B	درمیانے درجے کا	0.5 - 1.0 %

گوشت اور مچھلی

جیلیٹن کا استعمال جیل ایسپکس، ہیڈ پنیر، سوس، چکن رولس، گلیزڈ اور ڈبہ بند ہیمز اور ہر قسم کے جیلی گوشت کی مصنوعات میں کیا جاتا ہے۔ جیلیٹن گوشت کے رس کو جذب کرنے اور ان مصنوعات کو شکل اور ساخت دینے کا کام کرتا ہے جو بصورت دیگر ٹوٹ جائیں گی۔ عام استعمال کی سطح گوشت کی قسم، شوربے کی مقدار، جیلیٹن بلوم، اور حتمی مصنوعات میں مطلوبہ ساخت کے لحاظ سے 1 سے 5 فیصد تک ہوتی ہے۔

	فنکشن	کھلنا	قسم*		viscosity	خوراک (سی پی میں)
گوشت اور مچھلی
ہیمس	گوشت کی پابندی	200-250	A/B	درمیانہ		QS
Aspics	جیلنگ ایجنٹ ساخت	150-280	A/B	درمیانے درجے کا		3.5 – 18%
ڈبہ بند گوشت	ساخت	250-280	A/B	درمیانے درجے کا		1.5 – 3%
مکئی کا گوشت	گوشت کی پابندی	250-280	A/B	درمیانے درجے کا		1.5 – 3%
پائی (پیٹس)	ڈھانپنا استحکام	180-250	A/B	درمیانے درجے کا		1.3 – 3%
منجمد پکا ہوا گوشت	گوشت کی پابندی	200-240	بی	درمیانے درجے کا		0.5 – 3%

شراب اور جوس فائننگ

ایک کوگولنٹ کے طور پر کام کرنے سے، جیلیٹن کو شراب، بیئر، سائڈر اور جوس کی تیاری کے دوران نجاست کو دور کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی خشک شکل میں لامحدود شیلف لائف، ہینڈلنگ میں آسانی، تیز تیاری اور شاندار وضاحت کے فوائد ہیں۔

فنکشن

کھلنا

قسم*

viscosity

خوراک

(سی پی میں)

شراب اور جوس جرمانہ

وضاحت

80-120

A/B

کم درمیانی

5-15 گرام فی ایچ ایل

تفصیلات

فوڈ گریڈ جیلیٹن
جسمانی اور کیمیائی اشیاء
جیلی کی طاقت	کھلنا	140-300 بلوم
واسکاسیٹی (6.67% 60°C)	ایم پی اے	2.5-4.0
Viscosity کی خرابی	%	≤10.0
نمی	%	≤14.0
شفافیت	ملی میٹر	≥450
ٹرانسمیٹینس 450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
راکھ	%	≤2.0
سلفر ڈائی آکسائیڈ	mg/kg	≤30
ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ	mg/kg	≤10
پانی میں اگھلنشیل	%	≤0.2
ہیوی مینٹل	mg/kg	≤1.5
سنکھیا ۔	mg/kg	≤1.0
کرومیم	mg/kg	≤2.0
مائکروبیل اشیاء
بیکٹیریا کی کل تعداد	CFU/g	≤10000
ای کولی	MPN/g	≤3.0
سالمونیلا		منفی

فلو چارٹ

پیکج

بنیادی طور پر 25 کلوگرام / بیگ میں۔

1. ایک پولی بیگ اندرونی، دو بنے ہوئے بیگ بیرونی۔

2. ایک پولی بیگ اندرونی، کرافٹ بیگ بیرونی۔

3. کسٹمر کی ضرورت کے مطابق.

لوڈنگ کی صلاحیت:

1. پیلیٹ کے ساتھ: 20 فٹ کنٹینر کے لیے 12 میٹر، 40 فٹ کنٹینر کے لیے 24 میٹر

2. پیلیٹ کے بغیر: 8-15 میش جیلیٹن: 17Mts

20 میش جیلیٹن سے زیادہ: 20 میٹر

ذخیرہ

مضبوطی سے بند کنٹینر میں رکھیں، ٹھنڈی، خشک، ہوادار جگہ میں محفوظ کریں۔

GMP صاف ستھرا علاقے میں رکھیں، نسبتاً نمی کو 45-65% کے اندر اچھی طرح سے کنٹرول کریں، درجہ حرارت 10-20°C کے اندر ہو۔ وینٹیلیشن، ٹھنڈک اور ڈیہومیڈیفیکیشن کی سہولیات کو ایڈجسٹ کرکے سٹور روم کے اندر درجہ حرارت اور نمی کو مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کریں۔

مصنوعات کی تفصیلات کی تصاویر:

متعلقہ پروڈکٹ گائیڈ:

صارفین کی اطمینان حاصل کرنا ہماری کمپنی کا مقصد ہے بغیر کسی اختتام کے۔ ہم نئے اور اعلیٰ معیار کا سامان تیار کرنے، آپ کی خصوصی ضروریات کو پورا کرنے اور آپ کو پروفیشنل چائنا جیلیٹا جیلیٹن - فوڈ گریڈ جیلیٹن - یاسین کے لیے پہلے سے فروخت، آن سیل اور بعد از فروخت خدمات فراہم کرنے کے لیے شاندار کوششیں کریں گے، یہ پروڈکٹ پوری دنیا کو فراہم کرے گا، جیسے کہ: Plymouth، Zymouth، We are a mitfully کسٹمر کی ضروریات. ہم اعلیٰ معیار کی مصنوعات، مسابقتی قیمتیں اور فرسٹ کلاس سروس فراہم کرتے ہیں۔ ہم مستقبل قریب میں آپ کے ساتھ اچھے کاروباری تعلقات کے ساتھ ساتھ دوستی قائم کرنا چاہیں گے۔

بوائن جیلیٹن کوشر