جیلیٹن شیٹ
چین میں دوسرے جیلیٹن پتی کا موازنہ کرتے ہوئے، ہمارے پاس درج ذیل معیار کے فوائد ہیں:
| اشیاء | یاسین جیلیٹن لیف | دوسرے برانڈ جیلیٹن کی پتی۔ |
| جیلی کی طاقت | معیار سے زیادہ | ملیں یا معیاری سے تھوڑا کم |
| پانی برقرار رکھنے کی صلاحیت | ≥90% | 50% -85% |
| ذائقہ | اس کی مصنوعات کے منفرد ذائقہ اور بو کے ساتھ، کوئی بدبو نہیں ہے | اس پروڈکٹ کے منفرد ذائقے اور بو کے ساتھ، کچھ تلخ ہیں۔ |
| یونٹ وزن | معیاری کا ±0.1 گرام | معیاری کا ±0.5 گرام |
پیکج
| گریڈ | کھلنا | NW | NW (فی بیگ) | پیکنگ کی تفصیل | NW/CTN | کارٹن کا سائز (ملی میٹر) |
| سونا | 220 | 5 گرام | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm | ||
| چاندی | 180 | 5 گرام | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm | ||
| تانبا | 140 | 5 گرام | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm |
فلو چارٹ
اکثر پوچھے گئے سوالات
جیلیٹن کی چادریں اور پاؤڈر جیلٹن کولیجن سے مختلف ہیں۔ جیلیٹن کی چادریں پتلی اور چپٹی چادریں ہوتی ہیں لیکن جیلیٹن پاؤڈر بلک دانے دار ہوتا ہے۔ زیادہ تر بیکرز جیلیٹن شیٹ کو زیادہ پسند کرتے ہیں کیونکہ اس کی مقدار کو سنبھالنا اور اس کی پیمائش کرنا آسان ہے۔
سب سے پہلے، جلیٹن کی چادروں کو کئی منٹ تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں تاکہ وہ نرم ہو جائیں۔ ایک بار نرم ہونے کے بعد، انہیں گرم مائع میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ تحلیل ہو جائے اور جیل جیسی مستقل مزاجی بن جائے۔ وہ عام طور پر میٹھے، موس، کسٹرڈ، پنا کوٹا، اور دیگر ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں جن میں جیلنگ ایجنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔