جیلیٹن شیٹ
2008 سے، ہم جیلیٹن کی چادریں تیار کرنا شروع کر دیتے ہیں اور اب ہمارے پاس پتوں کے جیلیٹن کی پیداوار میں اعلیٰ معیار کو محفوظ بنانے کے لیے جدید اور پختہ ٹیکنالوجی ہے۔
1. خالص خام مال
2. اعلی شفافیت، اور عجیب بو کے بغیر
3. بہت زیادہ منجمد، اچھا حصہ رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت کے پانی میں 6-8 منٹ تک بھگونے کے بعد پانی کو اتارنے میں آسان رکھیں۔
4. چربی اور کولیسٹرول سے پاک، یہ جسم آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔
چین میں دوسرے جیلیٹن پتی کا موازنہ کرتے ہوئے، ہمارے پاس درج ذیل معیار کے فوائد ہیں:
| اشیاء | یاسین جیلیٹن لیف | دوسرے برانڈ جیلیٹن کی پتی۔ |
| جیلی کی طاقت | معیار سے زیادہ | ملیں یا معیاری سے تھوڑا کم |
| پانی برقرار رکھنے کی صلاحیت | ≥90% | 50% -85% |
| ذائقہ | اس کی مصنوعات کے منفرد ذائقہ اور بو کے ساتھ، کوئی بدبو نہیں ہے | اس پروڈکٹ کے منفرد ذائقے اور بو کے ساتھ، کچھ تلخ ہیں۔ |
| یونٹ کا وزن | معیاری کا ±0.1 گرام | معیاری کا ±0.5 گرام |
جیلیٹن شیٹ بڑے پیمانے پر کھیر، جیلی، موس کیک، چپچپا کینڈی، مارشملوز، ڈیسرٹس، دہی، آئس کریم وغیرہ بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
| جسمانی اور کیمیائی اشیاء | ||
| جیلی کی طاقت | کھلنا | 120-230 بلوم |
| واسکاسیٹی (6.67% 60°C) | ایم پی اے | 2.5-3.5 |
| Viscosity کی خرابی | % | ≤10.0 |
| نمی | % | ≤14.0 |
| شفافیت | mm | ≥450 |
| ٹرانسمیٹینس 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| راکھ | % | ≤2.0 |
| سلفر ڈائی آکسائیڈ | mg/kg | ≤30 |
| ہائیڈروجن پر آکسائڈ | mg/kg | ≤10 |
| پانی میں اگھلنشیل | % | ≤0.2 |
| ہیوی مینٹل | mg/kg | ≤1.5 |
| سنکھیا ۔ | mg/kg | ≤1.0 |
| کرومیم | mg/kg | ≤2.0 |
| مائکروبیل اشیاء | ||
| بیکٹیریا کی کل تعداد | CFU/g | ≤10000 |
| ای کولی | MPN/g | ≤3.0 |
| سالمونیلا | منفی | |
| گریڈ | کھلنا | NW | NW | پیکنگ کی تفصیل | NW/CTN | کارٹن کا سائز (ملی میٹر) |
| (جی/شیٹ) | ||||||
| (فی بیگ) | ||||||
| سونا | 220 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm | ||
| چاندی | 180 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm | ||
| تانبا | 140 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm |
اعلی شفافیت
بے بو
مضبوط منجمد طاقت
کولائیڈ پروٹیکشن
سطح فعال
چپچپا پن
فلم کی تشکیل
معطل دودھ
استحکام
پانی میں حل پذیری
1. چین میں پہلا جیلیٹن شیٹ تیار کرنے والا
2. جیلیٹن شیٹس کے لیے ہمارا خام مال چنگھائی تبت سطح مرتفع سے آتا ہے، اس لیے ہماری مصنوعات اچھی ہائیڈرو فیلیسیٹی اور منجمد پگھلنے کے استحکام میں ہیں جس میں کوئی بو نہیں آتی ہے۔
3. 2 GMP صاف کارخانوں اور 4 پروڈکشن لائنوں کے ساتھ، ہماری سالانہ پیداوار 500 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔
4. ہماری جیلیٹن شیٹس ہیوی میٹل کے لیے GB6783-2013 کے اسٹینڈرڈ پر سختی سے عمل کرتی ہیں جس کا انڈیکس: Cr≤2.0ppm، EU سٹینڈرڈ 10.0ppm سے کم، Pb≤1.5ppm EU سٹینڈرڈ 5.0ppm سے کم۔
پیکج
| گریڈ | کھلنا | NW | NW (فی بیگ) | پیکنگ کی تفصیل | NW/CTN | کارٹن کا سائز (ملی میٹر) |
| سونا | 220 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm | ||
| چاندی | 180 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm | ||
| تانبا | 140 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*355mm |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | 660*250*395mm |
سرٹیفیکیٹ
فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفکیٹ
تجارتی نشان
فوڈ پروڈکشن لائسنس
پیٹنٹ سرٹیفکیٹ
حلال سرٹیفکیٹ
ٹرانسپورٹ یا اسٹوریج
سمندر کے ذریعے یا ہوا کے ذریعے
اعتدال پسند درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہئے، یعنی بوائلر روم یا انجن روم کے قریب نہیں اور سورج کی براہ راست گرمی کے سامنے نہیں ہونا چاہئے۔جب تھیلوں میں پیک کیا جائے تو خشک حالات میں وزن کم ہو سکتا ہے۔
Q1۔لیف جیلیٹن اور جیلیٹن پاؤڈر میں کیا فرق ہے؟
جیلیٹن کی چادریں اور پاؤڈر جیلٹن کولیجن سے مختلف ہیں۔جیلیٹن کی چادریں پتلی اور چپٹی چادریں ہوتی ہیں لیکن جیلیٹن پاؤڈر بلک دانے دار ہوتا ہے۔زیادہ تر بیکرز جیلیٹن شیٹ کو زیادہ پسند کرتے ہیں کیونکہ اس کی مقدار کو سنبھالنا اور اس کی پیمائش کرنا آسان ہے۔
Q2: جیلیٹن شیٹ کا استعمال کیسے کریں؟
سب سے پہلے، جلیٹن کی چادروں کو کئی منٹ تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں تاکہ وہ نرم ہو جائیں۔ایک بار نرم ہونے کے بعد، انہیں گرم مائع میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ تحلیل ہو جائے اور جیل جیسی مستقل مزاجی بن جائے۔وہ عام طور پر میٹھے، موس، کسٹرڈ، پنا کوٹا، اور دیگر ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں جن میں جیلنگ ایجنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔
Q3：کیا جیلیٹن کی چادریں سبزی خوروں کے لیے موزوں ہیں؟
نہیں، چونکہ جیلیٹن کی چادریں جانوروں کے کولیجن سے بنتی ہیں، اس لیے وہ سبزی خوروں کے لیے قابل قبول نہیں ہیں۔
Q4: پتی جلیٹن کو کیسے ذخیرہ کیا جائے؟
جلیٹن شیٹس کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کریں اور نمی اور براہ راست سورج کی روشنی سے بچیں۔مثالی طور پر، تازگی کو برقرار رکھنے اور جھنجھٹ کو روکنے کے لیے انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں یا ان کی اصل پیکیجنگ میں محفوظ کریں۔
Q5: کیا آپ جلیٹن شیٹس کو گرم مائعات میں استعمال کر سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ جیلٹن کی چادروں کو گرم مائعات میں استعمال کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ نرم اور تحلیل ہو جائیں۔
جیلیٹن شیٹ
| جسمانی اور کیمیائی اشیاء | ||
| جیلی کی طاقت | کھلنا | 120-230 بلوم |
| واسکاسیٹی (6.67% 60°C) | ایم پی اے | 2.5-3.5 |
| Viscosity کی خرابی | % | ≤10.0 |
| نمی | % | ≤14.0 |
| شفافیت | mm | ≥450 |
| ٹرانسمیٹینس 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| راکھ | % | ≤2.0 |
| سلفر ڈائی آکسائیڈ | mg/kg | ≤30 |
| ہائیڈروجن پر آکسائڈ | mg/kg | ≤10 |
| پانی میں اگھلنشیل | % | ≤0.2 |
| ہیوی مینٹل | mg/kg | ≤1.5 |
| سنکھیا ۔ | mg/kg | ≤1.0 |
| کرومیم | mg/kg | ≤2.0 |
| مائکروبیل اشیاء | ||
| بیکٹیریا کی کل تعداد | CFU/g | ≤10000 |
| ای کولی | MPN/g | ≤3.0 |
| سالمونیلا | منفی | |
جیلیٹن شیٹ بڑے پیمانے پر کھیر، جیلی، موس کیک، چپچپا کینڈی، مارشملوز، ڈیسرٹ، دہی، آئس کریم وغیرہ بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
جیلیٹن شیٹ کا فائدہ
اعلی شفافیت
بے بو
مضبوط منجمد طاقت
کولائیڈ پروٹیکشن
سطح فعال
چپچپا پن
فلم کی تشکیل
معطل دودھ
استحکام
پانی میں حل پذیری
ہماری جیلیٹن شیٹ کیوں منتخب کریں۔
1. چین میں پہلا جیلیٹن شیٹ تیار کرنے والا
2. جیلیٹن شیٹس کے لیے ہمارا خام مال چنگھائی تبت سطح مرتفع سے آتا ہے، اس لیے ہماری مصنوعات اچھی ہائیڈرو فیلیسیٹی اور منجمد پگھلنے کے استحکام میں ہیں جس میں کوئی بو نہیں آتی ہے۔
3. 2 جی ایم پی صاف کارخانوں، 4 پروڈکشن لائن کے ساتھ، ہماری سالانہ پیداوار 500 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔
4. ہماری جیلیٹن شیٹس ہیوی میٹل کے لیے GB6783-2013 کے اسٹینڈرڈ پر سختی سے عمل کرتی ہیں جس کا انڈیکس: Cr≤2.0ppm، EU سٹینڈرڈ 10.0ppm سے کم، Pb≤1.5ppm EU سٹینڈرڈ 5.0ppm سے کم۔
پیکج
| گریڈ | کھلنا | NW (جی/شیٹ) | NW(فی بیگ) | پیکنگ کی تفصیل | NW/CTN |
| سونا | 220 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | ||
| چاندی | 180 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | ||
| تانبا | 140 | 5g | 1 کلو گرام | 200 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام |
| 3.3 گرام | 1 کلو گرام | 300 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام | ||
| 2.5 گرام | 1 کلو گرام | 400 پی سیز/بیگ، 20 بیگ/کارٹن | 20 کلوگرام |
ذخیرہ
اعتدال پسند درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے، یعنی بوائلر روم یا انجن روم کے قریب نہ ہو اور سورج کی براہ راست گرمی کے سامنے نہ ہو۔جب تھیلوں میں پیک کیا جائے تو خشک حالات میں وزن کم ہو سکتا ہے۔
