خبریں

انسان کو ہمیشہ مکمل اور متوازن خوراک کی ضرورت ہوتی ہے جو ان کے جسم کی ضروریات کے لیے موزوں ہو۔

پھر اپنے جسم کو بہت سے نقصانات سے بچانے کے لیے جیلیٹن بہترین آپشن ہے کیونکہ یہ آپ کے اعضاء کو سہارا فراہم کرتا ہے۔ اس کا اصل ماخذ لاطینی لفظ "جیلیٹس" سے نکلا ہے۔ یہ مضمون آپ کو ان تمام چیزوں کی تفصیلی معلومات فراہم کرے گا جن کے بارے میں آپ کو جاننا ضروری ہے۔

اس کی تصویر بنائیں: آپ اپنے دن پر جھکتے، حرکت کرتے، فتح حاصل کرتے ہیں۔ لیکن ہر آسان قدم اور درد سے پاک بلندی کے پیچھے ایک چھپا ہوا ہیرو ہے - ٹائپ II کولیجن۔ یہ سلیبریٹی پروٹین پیپر ورک آپ کے کارٹلیج کے تعمیراتی بلاکس، کشننی ٹشو جو، بغیر کسی پریشانی کے، آپ کے جوڑوں کو سرکتا رہتا ہے۔ لیکن یہ خاص طور پر کیا ہے، اور آپ کو کیوں خیال رکھنا چاہئے؟

حالیہ برسوں میں، سبزیوں کے کیپسول نے غذائی ضمیمہ کی ایک شکل کے طور پر کافی توجہ حاصل کی ہے۔ جیلیٹن کیپسول کے مقابلے میں، یہ کیپسول عام طور پر پودوں سے حاصل کردہ مواد سے بنائے جاتے ہیں۔ کئی عوامل اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ آیا سبزیوں کے کیپسول آپ کے لیے اچھے ہیں۔

میں اکثر جیلیٹن استعمال کرتا ہوں اور میں اس بارے میں متجسس تھا کہ اس پروڈکٹ کی شروعات کیسے ہوئی۔ میں نے اس پر تحقیق کرنے میں کچھ وقت گزارنے کا فیصلہ کیا۔ جستجو نتیجہ خیز رہی کیونکہ میں نے کافی معلومات اور قیمتی بصیرت حاصل کی۔ میں آپ کے ساتھ اپنے نتائج کا اشتراک کرنا پسند کروں گا، کیونکہ جیلٹن کے ابھی اور مستقبل کے لیے بہت سے استعمال ہیں جن کے بارے میں میں نہیں جانتا تھا۔ یہ حیرت انگیز ہے کہ کس طرح تحقیق اور ترقی جیلیٹن جیسی مصنوعات کو تیار کرنے اور صارفین کو قیمت پیش کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

کیا آپ جیلاٹو گورمیٹ کے طور پر نہیں جانے جاتے ہیں جو وقتاً فوقتاً برانڈز کے درمیان معمولی فرق کو دریافت کرتے ہیں؟ کیا آپ کو "جیلیٹن" اور "جیلیٹن" کے الفاظ مبہم لگتے ہیں؟ ان سوالات کے مناسب جوابات حاصل کرنے میں وقت لگتا ہے کیونکہ اب کوئی تعلیم یافتہ باورچی فرق کو نہیں سمجھتے ہیں۔

جیلیٹن کھانے اور دواسازی کی مصنوعات جیسے پیکجوں میں جیلنگ ایجنٹ ہے۔ یہ جانوروں کے مربوط بافتوں سے ماخوذ ہے۔ یہ ٹشوز، مجموعی طور پر، خنزیر اور گائے سے حاصل کیے جاتے ہیں، حالانکہ جیلیٹن مچھلی اور گائے سے بھی تیار کیے جا سکتے ہیں۔

کبھی کولیجن سپلیمنٹس کے ارد گرد بز کے بارے میں سوچا ہے؟ کولیجن کے انتخاب کی دنیا میں غوطہ لگائیں – سمندری سے بوائین تک۔

بوائین کولیجن گائے کے گوشت سے اخذ کیا جاتا ہے، خاص طور پر گائے کی کھالوں سے، جب گوشت کو استعمال کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ مختلف شکلوں میں موجود ہے جیسے پاؤڈر، گولیاں اور مائعات۔ اگرچہ چکن جیسے گوشت میں عام طور پر گائے کے گوشت سے زیادہ کولیجن ہوتا ہے اگر آپ کھانے کے ذریعے کولیجن حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو سپلیمنٹ کا انتخاب بوائین کولیجن استعمال کرنے کا ایک بہتر طریقہ ہے۔

جب بات جدید ادویات اور غذائی سپلیمنٹس کی ہو تو کیپسول چھوٹے سپر ہیروز کی طرح ہوتے ہیں۔ جب وہ ضروری غذائی اجزاء کے ساتھ مضبوط ہو جاتے ہیں، تو انہیں علاج معالجے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہارڈ شیل کیپسول اپنے مواد کو دو لچکدار خولوں کے درمیان سینڈویچ کرکے محفوظ رکھتے ہیں، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے۔

آپ کا جسم ہر روز کولیجن بناتا ہے۔ یہ مچھلی کا کولیجن پروٹین بنانے کے لیے چکن، گائے کا گوشت اور مچھلی جیسے اعلی پروٹین والی غذاؤں کے خاص حصوں کا استعمال کرتا ہے۔ آپ اسے جانوروں کی ہڈیوں اور انڈے کے شیل کے ٹکڑوں میں بھی پا سکتے ہیں۔ تاہم، کچھ پودوں میں ایسی چیزیں ہوتی ہیں جو کولیجن بنانے میں مدد کر سکتی ہیں۔

ہارڈ کیپسول متعدد پرکشش فوائد پیش کرتے ہیں جو انہیں طبی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سرفہرست انتخاب بناتے ہیں۔ یہ کیپسول مارکیٹ کا 75% حصہ بناتے ہیں۔ عام طور پر، ان کیپسول میں موجود ادویات کو ہوا، روشنی اور نمی سے محفوظ رکھا جاتا ہے تاکہ اس کی شیلف لائف کو طول دیا جا سکے۔ مزید برآں، اس کی چکنی اور ہموار شکل کی وجہ سے مریض اسے آسانی سے نگلنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔