خبریں

کولیجن ایک پروٹین ہے جو جسم کے بافتوں کو ان کی ساخت، سختی، سختی اور ساخت دیتا ہے۔ یہ ہڈیوں، کارٹلیج، کنڈرا اور جلد میں پایا جاتا ہے۔

زیادہ پروٹین والی غذائیں کولیجن کی پیداوار کو فروغ دیتی ہیں، بشمول گوشت، مچھلی، انڈے اور دودھ۔ کولیجن کو وٹامن سی (بیریوں، پتوں والی سبزیاں اور ٹماٹروں میں پائے جانے والے) اور زنک جیسے غذائی اجزاء کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔

کیا آپ مارشمیلو فلف کے اجزاء کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں؟ معلوم کریں کہ آیا اس بہت پسند کی جانے والی دعوت میں جیلیٹن شامل ہے اور اپنی خوراک کے اختیارات پر غور کریں۔ خاص طور پر صحت مند گھریلو متبادل۔ معلوم کریں کہ کیا جیلیٹن اس پسندیدہ دعوت میں ہے! چینی کے شربت اور سافٹ بال کے سامان کے لیے درست 240°F درجہ حرارت تک پہنچنے کے لیے آپ کو تھرمامیٹر کی ضرورت ہے۔

Hemostatic sponges یا آپ انہیں سرجیکل سپنج بھی کہہ سکتے ہیں، کیونکہ خون بہنے سے روکنے کے لیے سرجریوں میں ان کا زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ اسی طرح، انہیں جاذب ہیموسٹیٹک جیلیٹن سپنجز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے کیونکہ وہ جذب ہونے والے اجزاء جیسے سیلولوز، بون جیلیٹن اور دیگر پولیمرک اجزاء سے بنائے جاتے ہیں۔ تاہم، یہ اجزاء خون کو روکنے کے لیے جسم کے جمنے کے عمل کے لیے بہترین کام کرتے ہیں۔

کس نے اندازہ لگایا ہوگا کہ ہڈیوں اور جلد سے کوئی چیز لازمی ضمیمہ بن جائے گی؟ ہم کولیجن کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ کولیجن کو پاؤڈر اور کیپسول کے طور پر بھی استعمال کیا جا رہا ہے، یا اگر آپ نامیاتی طریقوں کے پرستار ہیں، تو آپ ہڈیوں کے شوربے کو آزما سکتے ہیں۔ یہ ایک پروٹین ہے جو آپ کے جسم کے اندر کام کرتا ہے، اور یہ قدرتی طور پر خود کو اندر سے تخلیق کرتا ہے۔ آپ کے جسم میں اس کولیجن کا بنیادی کام آپ کی جلد کی مدد کرنا، آپ کی جوڑوں کی صحت کو بہتر بنانا اور بہت سے دوسرے صحت کے فوائد فراہم کرنا ہے۔