کولیجن بڑے پیمانے پر گوشت کی مصنوعات، دودھ کی مصنوعات، کنفیکشنری اور سینکا ہوا سامان میں کھانے کے اضافے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

کولیجنبڑے پیمانے پر گوشت کی مصنوعات، دودھ کی مصنوعات، کنفیکشنری اور سینکا ہوا سامان میں کھانے کے اضافے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

گوشت کی مصنوعات میں، کولیجن ایک اچھا گوشت بہتر کرنے والا ہے.یہ گوشت کی مصنوعات کو زیادہ تازہ اور نرم بناتا ہے، اور اکثر گوشت کی مصنوعات جیسے ہیم، ساسیج اور ڈبہ بند کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔

کولیجن بڑے پیمانے پر دودھ کی مصنوعات جیسے تازہ دودھ، دہی، دودھ کے مشروبات اور دودھ کے پاؤڈر میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔کولیجن نہ صرف دودھ کی مصنوعات میں پروٹین کے غذائی اجزاء میں اضافہ کر سکتا ہے، بلکہ دودھ کی مصنوعات کے ذائقے کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، انہیں ہموار اور خوشبودار بناتا ہے۔اس وقت، ڈیری پروڈکٹس جن میں کولیجن شامل کی گئی ہے، مارکیٹ میں صارفین کی طرف سے پسند اور تعریف کی جاتی ہے۔

کینڈی کی بیکڈ اشیا میں، کولیجن کو بیکڈ اشیا کی فومنگ اور ایملسیفائنگ خصوصیات کو بہتر بنانے، مصنوعات کی پیداوار کو بہتر بنانے، اور مصنوعات کی اندرونی ساخت کو نازک، نرم اور لچکدار بنانے کے لیے ایک اضافی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ذائقہ نم ہوتا ہے۔ تازگی

ہڈیوں کی صحت کے لیے کولیجن، ہڈیوں کی کثافت اور طاقت پر اثر، جوڑوں کی مضبوطی، درد اور سوجن پر اثر

انسانی جسم میں osteoclasts اور osteoblasts ہوتے ہیں۔جب آسٹیوکلاسٹ کا مواد زیادہ ہوتا ہے، تو یہ ہڈیوں کی ریزورپشن کو روکتا ہے۔Osteoblasts خلیات کے پھیلاؤ میں حصہ ڈالیں گے، کولیجن کی ترکیب کو آمادہ کریں گے، اور ایکسٹرا سیلولر میکانزم کو برقرار رکھیں گے۔کولیجن پیپٹائڈس osteoblastogenesis کی سہولت فراہم کرتے ہیں۔ہڈی بنیادی طور پر معدنی میٹرکس اور آرگینک میٹرکس پر مشتمل ہوتی ہے، جس میں کولیجن کا حصہ 85%-90% نامیاتی میٹرکس ہوتا ہے، اس لیے کافی کولیجن پیپٹائڈس کا ہمارا استعمال ہڈیوں کی صحت کے لیے سازگار ہے۔چونکہ ہڈیوں کی مرمت کا دورانیہ نسبتاً طویل ہوتا ہے، اس لیے طبی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ کولیجن پیپٹائڈز کی خوراک 10 گرام فی دن تک پہنچ جائے گی، اور اس کے استعمال کا دورانیہ 12 سے 24 ہفتے ہے، جو ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت کے لیے مددگار ہے۔

پروٹین کھیلوں کی غذائیت میں ایک معروف غذائیت ہے، اور کولیجن پیپٹائڈز کھیلوں کی غذائیت کے لیے اعلیٰ کارکردگی والے پروٹین ہیں، ہضم اور جذب کرنے میں آسان، اور ایک منفرد امینو ایسڈ مرکب ہے۔پٹھوں کے کام کا انحصار توانائی کی پیداوار پر ہوتا ہے، اور کولیجن پیپٹائڈز امینو ایسڈز کے انوکھے امتزاج کے ذریعے پٹھوں کے سکڑنے اور اتھلیٹک کارکردگی میں مدد کرتے ہیں۔کریٹائن گلائسین، ارجینائن اور میتھیونین پر مشتمل ہے، جو کہ زیادہ شدت کی تربیت کے دوران پٹھوں کو سکڑنے میں مدد کرتی ہے۔موجودہ کھیلوں کی غذائیت کی مصنوعات میں استعمال ہونے والے زیادہ چھینے کے پروٹین کے مقابلے، کولیجن پیپٹائڈس گلائسین اور ارجینائن کی زیادہ مقدار فراہم کر سکتے ہیں، جو کریٹائن کی تشکیل کے لیے سازگار ہے۔