ویجیٹیبل پیپٹائڈ اور ویگن پروٹین کے درمیان فرق۔

یہاں ہم ویجیٹیبل پیپٹائڈ اور ویگن پروٹین کے درمیان فرق بتانا چاہیں گے۔

ویگن پروٹین ایک میکرو مالیکیولر پروٹین ہے، جس کا مالیکیولر وزن عام طور پر 1 ملین سے زیادہ ہوتا ہے، اس لیے یہ پانی میں مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوتا بلکہ پانی میں ایک سسپنشن ہوتا ہے، جس کا استحکام ناقص ہوتا ہے اور اس کا فلوکولیٹ سیڈیمنٹیشن آسان ہوتا ہے۔استعمال کے بعد، اسے گیسٹرک ایسڈ اور پیپسن کے ذریعے چھوٹے مالیکیول پیپٹائڈس اور امینو ایسڈز میں ہضم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔تو ویگن پروٹین کی ہاضمیت محدود ہے!لہذا، یہ بہت سے مشروبات اور دیگر میں تحلیل اور استحکام کے لئے اعلی ضروریات کے ساتھ استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے.

سبزیوں کے پیپٹائڈ سبزیوں کے پروٹینوں کو جدید بائیو اینزائم ہضم ٹیکنالوجی کے ساتھ الگ کرکے اور ان کو صاف کرکے تیار کیا جاتا ہے!سالماتی وزن 1000d سے کم ہے، جو پانی میں مکمل طور پر تحلیل ہو سکتا ہے، اور اس میں مضبوط استحکام ہے۔یہ گیسٹرک ایسڈ کے ذریعے ہضم کیے بغیر براہ راست جذب کیا جا سکتا ہے، اور اس کے جذب کی شرح 100% ہے۔اس کی اچھی حل پذیری اور استحکام کی وجہ سے، اس نے اپنی درخواست کی حد کو وسیع کر دیا ہے!اور انزیمیٹک ہائیڈولیسس میکرو مالیکیولر ویگن پروٹینز میں چھپے فنکشنل پیپٹائڈ کے ٹکڑوں کو جاری کر سکتا ہے، لہذا سبزیوں کے پیپٹائڈز میں انسانی ذیلی صحت کو بہتر بنانے کے لیے کچھ جسمانی افعال بھی ہوتے ہیں۔

مختلف سبزیوں کے پیپٹائڈس کے مختلف امینو ایسڈ کی ساخت اور ترتیب کی وجہ سے مختلف اثرات ہوتے ہیں۔